食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量，水質(zhì)差異很大。
廢水中主要污染物有：
A.漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；
B.懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等；
C.溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等；
D.原料夾帶的泥沙及其他有機(jī)物等；
E.致病菌毒等。

食品工業(yè)廢水的特點(diǎn)是有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗，一般無(wú)大的毒性。其危害主要是使水體富營(yíng)養(yǎng)化，以致引起水生動(dòng)物和魚類死亡，促使水底沉積的有機(jī)物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。

治理解決方案

食品工業(yè)廢水處理按水質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)預(yù)處理外，一般均宜采用生物處理。如對(duì)出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機(jī)物含量很高，可采用兩級(jí)曝氣池或兩級(jí)生物濾池，或多級(jí)生物轉(zhuǎn)盤，或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧和好癢串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。

由于食品廢水水質(zhì)變化大，有機(jī)污染濃度高，成分復(fù)雜，單一的處理方法，很難達(dá)到處理要求，需對(duì)不同的食品廢水處理進(jìn)行工藝優(yōu)化組合，使工藝和技術(shù)更加成熟，即可提高處理效果又可降低運(yùn)行成本。

工業(yè)特點(diǎn)

A.工藝成熟，技術(shù)先進(jìn)，處理效果好，出水水質(zhì)穩(wěn)定。
B.工藝流程短，占地面積省，投資成本低，利于銜接后續(xù)深度處理。
C.對(duì)于中小型企業(yè)，采用一體化設(shè)備，很好解決企業(yè)廢水處理困擾。